Ostatnie wpisy:

Przepisy

Pavlova

Pavlova to najsłynniejszy deser w Australii. Przygotowuje się go jako małe torciki lub duże torty bezowe. Serwuje się z owocami, zazwyczaj używa się tych, na które akurat jest sezon. Deser jest popularnym daniem i ważnym elementem kuchni narodowej tego kraju. Pavlova, dzięki prostej recepturze, jest serwowana podczas uroczystych i świątecznych […]

barossa valley
Styl życia, Wpisy

Barossa Valley – Dolina Winem Płynąca

Odwiedzając egzotyczne miejsca szukamy zaskakujących smaków, zapachów i doznań. Poszukujemy przeżyć, które będą towarzyszyć nam do końca życia. Czegoś, co pozwoli nam zrozumieć jak żyje się w miejscach oddalonych od naszego domu. Te wszystkie emocje odnajdziecie w Barossa Valley. Australia jest miejscem, gdzie kultury i zwyczaje mieszają się w bardzo […]

Sylwester w Australii
Styl życia, Wpisy

Sylwester w Australii – jak wygląda?

Sylwester w Australii jest obchodzony bardzo hucznie. Podobnie jak w wielu ikonicznych miejscach Świata, Australijczycy wpadają w otchłań zabawy sylwestrowej. W Sydney imprezowicze zbierają się już od samego rana 31. grudnia, żeby znaleźć dobry punkt widokowy i zobaczyć pokaz fajerwerków. To jedno z najpiękniejszych widowisk sylwestrowych na Świecie. Imprezy w […]

espresso martini
Przepisy

Espresso Martini – Dlaczego Australia je kocha?

Gdy marka likieru kawowego Mr Black rozpoczęła sprzedaż biletów na pierwszym na świecie festiwal poświęcony wyłącznie Espresso Martini, wyprzedały się one zaledwie w kilka godzin. Australijczycy, są w głębi gorącego romansu z Espresso Martini. W Melbourne jest bardzo mało barów, które nie mogą lub nie chcą wstrząsnąć  Espresso Martini. Barman […]

Wielki Piknik Australijski
Styl życia, Wpisy

Wielki Piknik Australijski

10 czerwca w sobotę odbył się w Warszawie Wielki Piknik Australijski. To niesamowite wydarzenie przyciągnęło miłośników australijskiego stylu życia, jedzenia i wina.  Również osoby, które zupełnie nie znały australijskich smaków, mogły w ten dzień przenieść się do kraju Down Under. Dania z grilla, wyśmienite wino i iście australijska pogoda przeniosły […]

ryby w Australii
Styl życia, Wpisy

Ryby w Australii – top 5 na talerzu.

Ryby w Australii, różnią się zasadniczo od tych z innych rejonów świata. Bogactwo oceanu sprawia, że ryby w Australii są głównym elementem dań w domu i restauracji. Oto 5, moim zdaniem, najpopularniejszych, ale jest ich znacznie, znacznie więcej.   Barramundi W skrócie BARRA. Prawdziwy rarytas i narodowy przysmak. Bardzo często […]

jak wyjechać do australii
Styl życia

Jak wyjechać do Australii – wizy.

Częstym pytaniem, zadawanym przez moich znajomych jest pytanie jak wyjechać do Australii? Nie jest to, aż tak trudne, jak może się wydawać. Wymaga po szczypcie motywacji, determinacji, chęci i samozaparcia. Potrzebne są też pewne nakłady finansowe. Jak wyjechać do Australii? Przedstawiam kilka podstawowych, najbardziej popularnych wiz. Wiza turystyczna Tymczasowa. Otrzymywana […]

Owoce Australii

Quandong – rodzimy owoc Australii.

QUANDONG – rodzimy owoc Australii. Miałem okazję zapoznać się z nim podczas jednego z codziennych zebrań z szefem kuchni, przed wieczornym serwisem na Hamilton Island. Był on składnikiem „przed-deseru”, który był serwowany  przed właściwym deserem, dla (jak to się ładnie mówi) odświeżenia palety smaków i jako niespodzianka od Mistrza Kuchni […]

Miejsca

Co trzeba zobaczyć w centrum Sydney – TOP 6

Centrum Sydney to niezliczona ilość ciekawych miejsc. Sydney to nie tylko piękne budynki, ale też plaże, ścieżki spacerowe, parki narodowe, busze i zatoki. Przygotowałem listę kilku moich ulubionych punktów, na razie tylko w obrębie centrum Sydney. Ja dzięki Magdzie i Philowi miałem przyspieszony kurs topografii już pierwszego dnia. Zaraz po […]

Styl życia

Czym jest australijskie BYO?

BYO, czyli „Bring Your Own”. Skrót BYO znany jest przez wszystkich Australijczyków. Jest to jedna z głównych informacji pojawiających się na drzwiach restauracji lub w menu. Oznacza, iż możesz przynieść swoją własną butelkę napoju alkoholowego. Zazwyczaj chodzi o wino, rzadziej, a raczej w ogóle, o piwo, czy mocne alkohole. Nie […]

Styl życia

Jak spędzić Święta w Australii.

Chyba najbardziej ekscytującą różnicą między europejskim, a australijskim świętowaniem Bożego Narodzenia jest pogoda. Święta w Australii przypadają w okresie letnich wakacji i jest naprawdę gorąco!  Podobnie jak w Polsce, przed wyczekiwanymi dniami dużo osób dekoruje swoje domy i balkony kolorowymi lampkami, bombkami, świeczkami, łańcuchami i innymi świątecznymi dekoracjami (w tym […]