Styl życia

Owoce Australii

Mirt Cytrynowy – Król Australijskich Przypraw

Uważany za „króla” cytrynowych przypraw – Mirt Cytrynowy – jest bez wątpienia jednym z najpopularniejszych australijskich ziół. Ma świeży aromat cytrusów, o delikatnej mentolowej esencji i mocnym cytrynowym smaku. Jest słodki i orzeźwiający. Znacząco rózni się od innych przypraw cytrynowych! Zmielony liść Mirtu Cytrynowego jest najbardziej uniwersalną przyprawą w Australii. […]

Sylwester w Australii
Styl życia, Wpisy

Sylwester w Australii – jak wygląda?

Sylwester w Australii jest obchodzony bardzo hucznie. Podobnie jak w wielu ikonicznych miejscach Świata, Australijczycy wpadają w otchłań zabawy sylwestrowej. W Sydney imprezowicze zbierają się już od samego rana 31. grudnia, żeby znaleźć dobry punkt widokowy i zobaczyć pokaz fajerwerków. To jedno z najpiękniejszych widowisk sylwestrowych na Świecie. Imprezy w […]

Owoce Australii
Owoce Australii

Owoce Australii – Finger Lime

Owoce Australii zaskakują, a jednym z nich jest Finger Lime. Ten niesamowity cytrus występuje w szerokiej gamie kolorów takich jak zielony, żółty, fioletowy, różowy i jasnoczerwony. Przecięty na pół ukazuje perły, wyglądu kawioru, wypełnione sokiem cytrynowo-limonkowym.   Kiedyś Owoc Australii rzadkiego drzewa tropikalnego był cennym źródłem żywności i lekarstwem dla […]

australijskie śniadanie
Styl życia

Australijskie śniadanie – jak wygląda?

Australijskie śniadanie jest częścią australijskiej kultury. Australijczycy uwielbiają spotykać się w gronie przyjaciół, żeby od rana celebrować piękną pogodę i spotkanie w gronie bliskich. Australijskie śniadanie, szczególnie to w niedzielę, to wyczekiwany moment relaksu i zdrowego odżywiania. Kultura picia kawy w Australii jest silna. Dlatego flat white z dobrej jakości […]

Wielki Piknik Australijski
Styl życia, Wpisy

Wielki Piknik Australijski

10 czerwca w sobotę odbył się w Warszawie Wielki Piknik Australijski. To niesamowite wydarzenie przyciągnęło miłośników australijskiego stylu życia, jedzenia i wina.  Również osoby, które zupełnie nie znały australijskich smaków, mogły w ten dzień przenieść się do kraju Down Under. Dania z grilla, wyśmienite wino i iście australijska pogoda przeniosły […]

ryby w Australii
Styl życia, Wpisy

Ryby w Australii – top 5 na talerzu.

Ryby w Australii, różnią się zasadniczo od tych z innych rejonów świata. Bogactwo oceanu sprawia, że ryby w Australii są głównym elementem dań w domu i restauracji. Oto 5, moim zdaniem, najpopularniejszych, ale jest ich znacznie, znacznie więcej.   Barramundi W skrócie BARRA. Prawdziwy rarytas i narodowy przysmak. Bardzo często […]

jak wyjechać do australii
Styl życia

Jak wyjechać do Australii – wizy.

Częstym pytaniem, zadawanym przez moich znajomych jest pytanie jak wyjechać do Australii? Nie jest to, aż tak trudne, jak może się wydawać. Wymaga po szczypcie motywacji, determinacji, chęci i samozaparcia. Potrzebne są też pewne nakłady finansowe. Jak wyjechać do Australii? Przedstawiam kilka podstawowych, najbardziej popularnych wiz. Wiza turystyczna Tymczasowa. Otrzymywana […]

Owoce Australii

Quandong – rodzimy owoc Australii.

QUANDONG – rodzimy owoc Australii. Miałem okazję zapoznać się z nim podczas jednego z codziennych zebrań z szefem kuchni, przed wieczornym serwisem na Hamilton Island. Był on składnikiem „przed-deseru”, który był serwowany  przed właściwym deserem, dla (jak to się ładnie mówi) odświeżenia palety smaków i jako niespodzianka od Mistrza Kuchni […]

Styl życia

Czym jest australijskie BYO?

BYO, czyli „Bring Your Own”. Skrót BYO znany jest przez wszystkich Australijczyków. Jest to jedna z głównych informacji pojawiających się na drzwiach restauracji lub w menu. Oznacza, iż możesz przynieść swoją własną butelkę napoju alkoholowego. Zazwyczaj chodzi o wino, rzadziej, a raczej w ogóle, o piwo, czy mocne alkohole. Nie […]