Ostatnie wpisy:

Styl życia

Życie bez glutenu w Australii.

Życie bez glutenu w Australii jest łatwiejsze, niż w innych krajach. Jak pamiętam, powszechność diety bezglutenowej to jedna z pierwszych rzeczy, na które zwróciłem uwagę, zaglądając do australijskich restauracji. Słyszałem opinie, że Australia jest jednym z najbardziej przyjaznych krajów dla „bezglutenowców”. Jeżeli masz nietolerancję na gluten lub po prostu prowadzisz […]

Miejsca

Sydney Fish Market – Rybny Raj

Jednym z niesamowitych miejsc na gastronomicznej mapie Australii jest Sydney Fish Market. Sydney Fish Market znajduje się na Blackwatlle Bay, w zachodnim Pyrmont. Zaledwie 2 km na zachód od samego centrum miasta. Został założony przez Państwo w 1945 roku, a sprywatyzowany w 1994. Jest to trzeci co do wielkości targ […]

Styl życia

Kawa w Australii to religia.

Kawa w Australii, czyli mój pierwszy wpis postanowiłem poświęcić niczemu innemu jak właśnie kawie, ponieważ to jej specyficznego australijskiego nazewnictwa musiałem nauczyć się najpierw. „Zanim zaczniesz szukać pracy musisz nauczyć się kawy – to jest tu jak religia” – powiedział Phil. „To jakiś żart” – pomyślałem. Przecież standardowe espresso, latte […]

Przepisy

Pavlova

Pavlova to najsłynniejszy deser w Australii. Przygotowuje się go jako małe torciki lub duże torty bezowe. Serwuje się z owocami, zazwyczaj używa się tych, na które akurat jest sezon. Deser jest popularnym daniem i ważnym elementem kuchni narodowej tego kraju. Pavlova, dzięki prostej recepturze, jest serwowana podczas uroczystych i świątecznych […]