O jedzeniu w Australii i nie tylko. Ryby, mięsa, wina, kawa, serwis restauracyjny i nowe trendy w Australii.
Nie musisz wyjeżdżać do Państwa Środka, by poznać jego kulturę i zwyczaje. Będąc w Chinatown Sydney w Australii możesz zanurzyć się w kulturze i tradycji chińskiej, nie opuszczając kontynentu. Chinatown Sydney Dzielnica Chinatown Sydney pełna jest kolorowych sklepików z pamiątkami, restauracji, hoteli oraz miejsc, gdzie chińscy artyści prezentują mistrzostwo […]
Odwiedzając egzotyczne miejsca szukamy zaskakujących smaków, zapachów i doznań. Poszukujemy przeżyć, które będą towarzyszyć nam do końca życia. Czegoś, co pozwoli nam zrozumieć jak żyje się w miejscach oddalonych od naszego domu. Te wszystkie emocje odnajdziecie w Barossa Valley. Australia jest miejscem, gdzie kultury i zwyczaje mieszają się w bardzo […]
Uważany za „króla” cytrynowych przypraw – Mirt Cytrynowy – jest bez wątpienia jednym z najpopularniejszych australijskich ziół. Ma świeży aromat cytrusów, o delikatnej mentolowej esencji i mocnym cytrynowym smaku. Jest słodki i orzeźwiający. Znacząco rózni się od innych przypraw cytrynowych! Zmielony liść Mirtu Cytrynowego jest najbardziej uniwersalną przyprawą w Australii. […]
Australijskie śniadanie jest częścią australijskiej kultury. Australijczycy uwielbiają spotykać się w gronie przyjaciół, żeby od rana celebrować piękną pogodę i spotkanie w gronie bliskich. Australijskie śniadanie, szczególnie to w niedzielę, to wyczekiwany moment relaksu i zdrowego odżywiania. Kultura picia kawy w Australii jest silna. Dlatego flat white z dobrej jakości […]
10 czerwca w sobotę odbył się w Warszawie Wielki Piknik Australijski. To niesamowite wydarzenie przyciągnęło miłośników australijskiego stylu życia, jedzenia i wina. Również osoby, które zupełnie nie znały australijskich smaków, mogły w ten dzień przenieść się do kraju Down Under. Dania z grilla, wyśmienite wino i iście australijska pogoda przeniosły […]
Ryby w Australii, różnią się zasadniczo od tych z innych rejonów świata. Bogactwo oceanu sprawia, że ryby w Australii są głównym elementem dań w domu i restauracji. Oto 5, moim zdaniem, najpopularniejszych, ale jest ich znacznie, znacznie więcej. Barramundi W skrócie BARRA. Prawdziwy rarytas i narodowy przysmak. Bardzo często […]
BYO, czyli „Bring Your Own”. Skrót BYO znany jest przez wszystkich Australijczyków. Jest to jedna z głównych informacji pojawiających się na drzwiach restauracji lub w menu. Oznacza, iż możesz przynieść swoją własną butelkę napoju alkoholowego. Zazwyczaj chodzi o wino, rzadziej, a raczej w ogóle, o piwo, czy mocne alkohole. Nie […]
Multikulturowość w Australii jest widoczna na każdym kroku. Gdy myślimy o kuchni australijskiej w głowie pojawia się obraz kangurów, strusiów, larw, owadów…dzikich węży (w garnku lub na patelni). Druga na myśl wpada nam Wielka Brytania. Nic dziwnego bo to pod jej ponad dwustuletnim panowaniem znajdowała się Australia, a Brytyjczycy mieli […]
Jednym z niesamowitych miejsc na gastronomicznej mapie Australii jest Sydney Fish Market. Sydney Fish Market znajduje się na Blackwatlle Bay, w zachodnim Pyrmont. Zaledwie 2 km na zachód od samego centrum miasta. Został założony przez Państwo w 1945 roku, a sprywatyzowany w 1994. Jest to trzeci co do wielkości targ […]
Z branżą gastronomiczną związany jestem od 10 lat, głównie jako Front of House. Ostatnie 12 miesięcy spędzone w Australii to wielka przygoda kulinarna i nie tylko. Bogactwo, jakość i różnorodność produktów oraz styl i luz w jakim australijczycy spędzają czas w kafejkach, knajpkach i restauracjach jest czymś niezwykłym. Czymś o czym warto pisać.
Ta strona używa ciasteczek Więcej informacji
Ciasteczko (formalnie HTTP Cookie, w skrócie ang. cookie, tłumaczone czasem jako plik cookie) – mały fragment tekstu, który serwis internetowy wysyła do przeglądarki i który przeglądarka wysyła z powrotem przy następnych wejściach na witrynę. Używane jest głównie do utrzymywania sesji np. poprzez wygenerowanie i odesłanie tymczasowego identyfikatora po logowaniu. Może być jednak wykorzystywane szerzej poprzez zapamiętanie dowolnych danych, które można zakodować jako ciąg znaków. Dzięki temu użytkownik nie musi wpisywać tych samych informacji za każdym razem, gdy powróci na tę stronę lub przejdzie z jednej strony na inną. Źródło: wikipedia.org Więcej informacji: http://pl.wikipedia.org/wiki/HTTP_cookie
