Tag: food

Miejsca

Chinatown Sydney

Nie musisz wyjeżdżać do Państwa Środka, by poznać jego kulturę i zwyczaje. Będąc w Chinatown Sydney w Australii możesz zanurzyć się w kulturze i tradycji chińskiej, nie opuszczając kontynentu.   Chinatown Sydney Dzielnica Chinatown Sydney pełna jest kolorowych sklepików z pamiątkami, restauracji, hoteli oraz miejsc, gdzie chińscy artyści prezentują mistrzostwo […]

barossa valley
Styl życia, Wpisy

Barossa Valley – Dolina Winem Płynąca

Odwiedzając egzotyczne miejsca szukamy zaskakujących smaków, zapachów i doznań. Poszukujemy przeżyć, które będą towarzyszyć nam do końca życia. Czegoś, co pozwoli nam zrozumieć jak żyje się w miejscach oddalonych od naszego domu. Te wszystkie emocje odnajdziecie w Barossa Valley. Australia jest miejscem, gdzie kultury i zwyczaje mieszają się w bardzo […]

Owoce Australii

Mirt Cytrynowy – Król Australijskich Przypraw

Uważany za „króla” cytrynowych przypraw – Mirt Cytrynowy – jest bez wątpienia jednym z najpopularniejszych australijskich ziół. Ma świeży aromat cytrusów, o delikatnej mentolowej esencji i mocnym cytrynowym smaku. Jest słodki i orzeźwiający. Znacząco rózni się od innych przypraw cytrynowych! Zmielony liść Mirtu Cytrynowego jest najbardziej uniwersalną przyprawą w Australii. […]

Sylwester w Australii
Styl życia, Wpisy

Sylwester w Australii – jak wygląda?

Sylwester w Australii jest obchodzony bardzo hucznie. Podobnie jak w wielu ikonicznych miejscach Świata, Australijczycy wpadają w otchłań zabawy sylwestrowej. W Sydney imprezowicze zbierają się już od samego rana 31. grudnia, żeby znaleźć dobry punkt widokowy i zobaczyć pokaz fajerwerków. To jedno z najpiękniejszych widowisk sylwestrowych na Świecie. Imprezy w […]

espresso martini
Przepisy

Espresso Martini – Dlaczego Australia je kocha?

Gdy marka likieru kawowego Mr Black rozpoczęła sprzedaż biletów na pierwszym na świecie festiwal poświęcony wyłącznie Espresso Martini, wyprzedały się one zaledwie w kilka godzin. Australijczycy, są w głębi gorącego romansu z Espresso Martini. W Melbourne jest bardzo mało barów, które nie mogą lub nie chcą wstrząsnąć  Espresso Martini. Barman […]

Owoce Australii
Owoce Australii

Owoce Australii – Finger Lime

Owoce Australii zaskakują, a jednym z nich jest Finger Lime. Ten niesamowity cytrus występuje w szerokiej gamie kolorów takich jak zielony, żółty, fioletowy, różowy i jasnoczerwony. Przecięty na pół ukazuje perły, wyglądu kawioru, wypełnione sokiem cytrynowo-limonkowym.   Kiedyś Owoc Australii rzadkiego drzewa tropikalnego był cennym źródłem żywności i lekarstwem dla […]

australijskie śniadanie
Styl życia

Australijskie śniadanie – jak wygląda?

Australijskie śniadanie jest częścią australijskiej kultury. Australijczycy uwielbiają spotykać się w gronie przyjaciół, żeby od rana celebrować piękną pogodę i spotkanie w gronie bliskich. Australijskie śniadanie, szczególnie to w niedzielę, to wyczekiwany moment relaksu i zdrowego odżywiania. Kultura picia kawy w Australii jest silna. Dlatego flat white z dobrej jakości […]

Wielki Piknik Australijski
Styl życia, Wpisy

Wielki Piknik Australijski

10 czerwca w sobotę odbył się w Warszawie Wielki Piknik Australijski. To niesamowite wydarzenie przyciągnęło miłośników australijskiego stylu życia, jedzenia i wina.  Również osoby, które zupełnie nie znały australijskich smaków, mogły w ten dzień przenieść się do kraju Down Under. Dania z grilla, wyśmienite wino i iście australijska pogoda przeniosły […]

Owoce Australii

Quandong – rodzimy owoc Australii.

QUANDONG – rodzimy owoc Australii. Miałem okazję zapoznać się z nim podczas jednego z codziennych zebrań z szefem kuchni, przed wieczornym serwisem na Hamilton Island. Był on składnikiem „przed-deseru”, który był serwowany  przed właściwym deserem, dla (jak to się ładnie mówi) odświeżenia palety smaków i jako niespodzianka od Mistrza Kuchni […]

Styl życia

Czym jest australijskie BYO?

BYO, czyli „Bring Your Own”. Skrót BYO znany jest przez wszystkich Australijczyków. Jest to jedna z głównych informacji pojawiających się na drzwiach restauracji lub w menu. Oznacza, iż możesz przynieść swoją własną butelkę napoju alkoholowego. Zazwyczaj chodzi o wino, rzadziej, a raczej w ogóle, o piwo, czy mocne alkohole. Nie […]