Przełom października i listopada jest jednym z najpiękniejszych okresów roku w Sydney. To wszystko za sprawą kwitnienia drzew Jacaranda. W okresie australijskiej późnej wiosny i wczesnego lata ulice są zalane wspaniałymi purpurowo-niebieskimi kwiatami. Nie do jedzenia, ale muszę o nich napisać. Pasmo drzew Jacaranda był jednym z pierwszych wrażeń wizualnych, […]
Z branżą gastronomiczną związany jestem od 10 lat, głównie jako Front of House. Ostatnie 12 miesięcy spędzone w Australii to wielka przygoda kulinarna i nie tylko. Bogactwo, jakość i różnorodność produktów oraz styl i luz w jakim australijczycy spędzają czas w kafejkach, knajpkach i restauracjach jest czymś niezwykłym. Czymś o czym warto pisać.