Tag: australia

ryby w Australii
Styl życia, Wpisy

Ryby w Australii – top 5 na talerzu.

Ryby w Australii, różnią się zasadniczo od tych z innych rejonów świata. Bogactwo oceanu sprawia, że ryby w Australii są głównym elementem dań w domu i restauracji. Oto 5, moim zdaniem, najpopularniejszych, ale jest ich znacznie, znacznie więcej.   Barramundi W skrócie BARRA. Prawdziwy rarytas i narodowy przysmak. Bardzo często […]

jak wyjechać do australii
Styl życia

Jak wyjechać do Australii – wizy.

Częstym pytaniem, zadawanym przez moich znajomych jest pytanie jak wyjechać do Australii? Nie jest to, aż tak trudne, jak może się wydawać. Wymaga po szczypcie motywacji, determinacji, chęci i samozaparcia. Potrzebne są też pewne nakłady finansowe. Jak wyjechać do Australii? Przedstawiam kilka podstawowych, najbardziej popularnych wiz. Wiza turystyczna Tymczasowa. Otrzymywana […]

Owoce Australii

Quandong – rodzimy owoc Australii.

QUANDONG – rodzimy owoc Australii. Miałem okazję zapoznać się z nim podczas jednego z codziennych zebrań z szefem kuchni, przed wieczornym serwisem na Hamilton Island. Był on składnikiem „przed-deseru”, który był serwowany  przed właściwym deserem, dla (jak to się ładnie mówi) odświeżenia palety smaków i jako niespodzianka od Mistrza Kuchni […]

Miejsca

Co trzeba zobaczyć w centrum Sydney – TOP 6

Centrum Sydney to niezliczona ilość ciekawych miejsc. Sydney to nie tylko piękne budynki, ale też plaże, ścieżki spacerowe, parki narodowe, busze i zatoki. Przygotowałem listę kilku moich ulubionych punktów, na razie tylko w obrębie centrum Sydney. Ja dzięki Magdzie i Philowi miałem przyspieszony kurs topografii już pierwszego dnia. Zaraz po […]

Styl życia

Czym jest australijskie BYO?

BYO, czyli „Bring Your Own”. Skrót BYO znany jest przez wszystkich Australijczyków. Jest to jedna z głównych informacji pojawiających się na drzwiach restauracji lub w menu. Oznacza, iż możesz przynieść swoją własną butelkę napoju alkoholowego. Zazwyczaj chodzi o wino, rzadziej, a raczej w ogóle, o piwo, czy mocne alkohole. Nie […]

Styl życia

Jak spędzić Święta w Australii.

Chyba najbardziej ekscytującą różnicą między europejskim, a australijskim świętowaniem Bożego Narodzenia jest pogoda. Święta w Australii przypadają w okresie letnich wakacji i jest naprawdę gorąco!  Podobnie jak w Polsce, przed wyczekiwanymi dniami dużo osób dekoruje swoje domy i balkony kolorowymi lampkami, bombkami, świeczkami, łańcuchami i innymi świątecznymi dekoracjami (w tym […]

Styl życia

Życie bez glutenu w Australii.

Życie bez glutenu w Australii jest łatwiejsze, niż w innych krajach. Jak pamiętam, powszechność diety bezglutenowej to jedna z pierwszych rzeczy, na które zwróciłem uwagę, zaglądając do australijskich restauracji. Słyszałem opinie, że Australia jest jednym z najbardziej przyjaznych krajów dla „bezglutenowców”. Jeżeli masz nietolerancję na gluten lub po prostu prowadzisz […]

Miejsca

Sydney Fish Market – Rybny Raj

Jednym z niesamowitych miejsc na gastronomicznej mapie Australii jest Sydney Fish Market. Sydney Fish Market znajduje się na Blackwatlle Bay, w zachodnim Pyrmont. Zaledwie 2 km na zachód od samego centrum miasta. Został założony przez Państwo w 1945 roku, a sprywatyzowany w 1994. Jest to trzeci co do wielkości targ […]